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　　江蘇中洋集團把刀魚作為其開發的主導產品之一。在中洋副總裁朱永祥看來，將來刀魚上市後售價也就在100—200元左右，這取決於人工刀魚投入市場的數量。『通過專業的水質監測調控、精心的養殖管理和合理的營養搭配，養殖刀魚生長速度快於野生刀魚，一旦投入到市場，有望平抑居高不下的刀魚價格。』

　　據了解，中洋養出的刀魚保留了野生刀魚的口感。不過，在江鮮店顧老板看來，人工養殖刀魚的上市不會對野生市場有太大影響，野生長江刀魚的價格會依然堅挺。

　　刀魚之困，背後乃長江之殤

　　時令性的刀魚之困，只是長江魚類資源枯竭的一個縮影。長江中最為常見的『青、草、鰱、?』四大家魚，現在每年的捕撈量也就幾萬噸。

　　『現在捕撈量不再有明顯下降，因為魚已經快沒了。』連續多年在全國兩會為長江魚兒們『代言』的全國政協委員、中科院水生生物研究所趙進東院士解釋，幾十年來長江魚獲量就像一條下坡曲線，現在已經處於最底部，所以趨於平緩。

　　『地球造就一個物種至少要200萬年，而人類破壞一個物種也許只要幾十年甚至幾年。』中科院水生所學術委員會主任曹文宣院士等14位院士聯合起草的一份倡議書上有這樣一句話。長江是世界第三大河、亞洲第一大河，被譽為中國的天然魚倉。然而由於多年毀滅性捕撈和沿江大量電站的修建，多種長江魚類難覓蹤跡，長江生態鏈條斷裂，生態系統面臨崩潰。

　　據《科技日報》報道，呼吁多年的長江全面禁漁已經到征求意見階段，計劃從2020年起，在長江流域乾流和重要通江湖泊全面禁漁，為期十年。

　　這對拯救長江生態意味著什麼？『基本可以形成穩定的種群。』曹文宣說，想恢復成上世紀五六十年代的長江顯然不可能。

　　『我們能為長江做的實在很有限，但我們開始做了。』在農業部長江辦資源環境保護處處長趙依民看來，金沙江上游的水電站還在建，長江沿線城市人口膨脹、工業園建設增加的排污，「黃金水道」裡船只有增無減……對於魚類來說，這些因素都比捕撈更具毀滅性。但這些問題也都不是某個或某幾個部門能解決的。守著瀕危的長江，趙依民只有攤手的份。