『粉絲、紫菜是塑料做的』、『同時吃螃蟹加柿子會中毒』、『豬血、木耳可以清肺防霧霾』……這些不斷風行朋友圈的生活傳言，有的還說得有理有據。

　　為了探尋這些傳言的真相，記者梳理出近來不斷『刷屏』的食品謠言，並邀請相關領域專家對這些謠言一一破解，在『3·15』消費者權益保護日之際推出，希望廣大消費者能安心消費，健康飲食遠離風險。

　　1相克

　　海鮮+維C=毒藥？

　　【傳言內容】去年10月份，多個網絡論壇都推送一則消息說『鹽城一對小姐妹吃螃蟹加柿子身亡』。

　　不少人認為，不止螃蟹加柿子，螃蟹和含有維生素C的食品一起吃都會有中毒風險。類似的，蝦加維C一起吃賽砒霜。

　　【鑒定結果】螃蟹裡的砷不是超標幾百倍，就不可能中毒。一次吃幾公斤被污染螃蟹和5斤西紅柿纔可能中毒。

　　【鑒定者】范志紅(中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授)、朱毅(中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授)

　　闢謠

　　一次攝入5斤以上西紅柿纔可能中毒

　　范志紅表示，傳言蝦蟹不能和含VC食品一起吃，歸根到底是擔心水產品的砷污染問題。需要注意的是，螃蟹容易引起過敏和食物不耐受。但這不意味著每個人吃螃蟹時必須禁食含VC的蔬菜和水果。

　　朱毅表示，在實驗室裡，維生素C有可能使五價砷轉變為毒性很強的三價砷，但在飲食上不容易。如果一定要說會中毒，那麼首先要吃幾公斤被嚴重砷污染螃蟹；之後，維生素C要一次性服用500毫克以上，也就是一次性攝入5斤以上西紅柿纔有中毒的可能性，『一般人能吃這麼多嗎？』