監控直播效果如何？

　　——發現違規操作及時通報學校

　　後廚監控直播的從無到有，對改善校園食安環境起到積極作用。

　　浙江寧波北侖區教育局裝備中心主任樂納紅在接受中新網記者采訪時透露，北侖區公辦的中小學、幼兒園的食堂後廚基本全部安裝有監控設備。

　　她表示，『總體來講，該區各學校的食堂都是比較乾淨的。』

　　據介紹，通過視頻監控平臺，區教育局可以直接對各學校的食堂後廚進行監督，曾經也發現過一些不規范的操作。

　　樂納紅回憶說，『曾有一個食堂的工作人員，在清洗完餐盤廚具後，把穿著雨鞋的腳在水龍頭下衝，我們直接打電話給該校的校長說明了情況。』

　　遼寧一高校食堂內的屏幕直播後廚狀況。受訪者供圖