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　　經查，該品牌面包店創始人和主要管理層都為法國人。成立有多家門店及餐飲公司。今年2月，其位於閔行的工廠剛取得生產許可證。今年3月6日投產。企業負責人接受約談時的筆錄顯示，在法國，小麥和小麥粉保質期都無須考量，進口時，面粉中文標簽顯示保質期為9個月到12個月，實際上，即使用2年也沒關系。

　　不過，閔行市場監管局認為，在中國境內從事食品經營，就應該知道並按照中國法律經營，為此，對過期食品面粉當場封存，調閱所有證件及財務記錄，已加工半成品也全部封存，並已立案調查。

　　對於微博爆料人所說，還有2000多袋未處理，監管人士認為，該面包店大多業務在門店現制現售，工廠開業時間較短，可能過期面粉存放於各門店內。

　　記者查閱資料獲悉，該面包店，以法、法潤、法欣等中文名，注冊有多家餐飲公司，企業法人都為法國人。

　　記者現場發現，Farine面包店今天早上烤的面包已經銷毀了。

　　3月23日，武康路Farine面包店的店員記者，並沒有接到今天要停業的通知，早上4點鍾就來店裡烤面包了，店裡有很多新鮮烤的面包。

　　Farine的店員還說，面粉以前都是一包包堆在架子上的，可能是面粉囤的太多了，過期的面粉壓在底下沒注意到。

　　一名在上海居住的外國居民告訴記者，Farine的面包很好吃，他天天過來買。

　　附近居民向記者表示，Farine的羊角面包面包16塊錢一個，價錢不便宜，但客人一直絡繹不絕。

　　一位Farine的常客告訴記者，老板Franck在武康路上共有六家店：FranckBistro、Le Petite Franck、 Farine、Grains、WIYF、Rachel's