2006年，蘭會所(LAN Club)開業。

　　這家會所據說總投資超過3億元，其中花費1200萬元請來巴黎Bacca-rat水晶宮的法國設計師菲利浦斯塔克(Philippe Starck)擔當會所設計。

　　『一支水晶杯上萬元，一把椅子18萬元，一盞百樂水晶燈500萬元，滿屋鑲嵌著約1600張油畫……』，其中就包括張蘭於2006年在保利秋季拍賣會上耗資2000萬元拍下的當代畫家劉小東所作長10米、寬3米的巨幅油畫《三峽新移民》。

　　這家蘭會所，與其說是高端餐廳，還不如說是一家私人博物館。

　　緊接著俏江南又中標北京奧運唯一中餐服務商。

　　2008年7月，蘭上海正式創建。之後，俏江南旗下4家分店成功進駐世博會場館，分別是兩家俏江南餐廳，一家蒸steam，以及一家蘭咖啡。

　　至此，俏江南的中高端形象已經相當鮮明。

　　資本的浪潮來襲，擋也擋不住。

　　2008年下半年，在易凱資本王冉的撮合之下，張蘭結識了鼎暉投資的合伙人王功權。二者一拍即合。鼎暉投資隨即投資了2億元，佔有俏江南10.526%的股份。