治理食品安全謠言不僅需要法律，還要建立監管部門、科研機構、公眾傳媒、科學家和產業界的協作機制。在實踐中，相關部門應把謠言的表現形式、謠言傳播的方式、謠言制作的規律進一步摸准摸透，做到精准監管、協同監管、法治監管、勤勉監管。特別需要說明的是，協同共治要調動廣大消費者的力量

　　關於紫菜的謠言風波總算是平息了。

　　然而，哪種食品會成為下一個謠言的對象，消費者不得而知。大家所能確定的是，滋生食品安全謠言的土壤一日不被徹底鏟除，這種鬧劇還會上演。

　　謠言屢闢不止

　　這次食品安全謠言風波源自一段視頻。

　　在這段網絡上熱傳的視頻中，一名女士將某品牌紫菜放入水中泡發，隨後撈起撕扯。泡發後的紫菜較有韌性，女子據此判定紫菜是黑色塑料袋做的，並稱『現在人心都變壞了』。

　　沒過幾天，海南省海口市市民肖先生反映稱，他在海口一家超市購買了幾包紫菜，盡管吃起來也是紫菜的味，但怎麼都咬不爛，也懷疑紫菜是塑料膜制成的。

　　對於肖先生的反映，海口市食藥監局通報稱，他們對全市多批次紫菜進行抽樣送檢，經海南省食品檢驗檢測中心技術鑒別，結果是：送檢紫菜樣本不是塑料制品。

　　與此同時，北京、福建等地食藥監部門也紛紛闢謠——紫菜不可能是塑料制作。這樣的結論也得到了中國食品闢謠聯盟專家的認可。

　　多方闢謠之下，『塑料紫菜』謠言纔得以平息。

　　其實，類似的食品安全謠言並非第一次出現，『塑料紫菜』只能算是謠言新變種。

　　《法制日報》記者搜索公開報道發現，自2014年以來，食品安全謠言從未消停過。2014年，不鏽鋼杯泡茶有毒、微波爐加熱致癌、水果和牛奶不能同吃等謠言曾流行網絡；2015年，長期喝豆漿會致乳腺癌、喝牛奶能致癌、羊肉不能吃等謠言在互聯網上賺了不少流量；在剛剛過去的2016年，牛奶中的IGF-1和酪蛋白會導致癌癥、面包是『五毒俱全』的食物等謠言一度鬧得沸沸揚揚。

　　對於這些層出不窮的食品安全謠言，中國農業大學副教授朱毅在接受《法制日報》記者采訪時說：『這些謠言有些是翻炒很多遍的，比如塑料大米等。有些謠言是一再死而復生，有些謠言則是不斷推陳出新。』

　　在中國人民大學農業與農村發展學院教授鄭風田看來，謠言不可怕，可怕的是為什麼有那麼多人相信、去傳播謠言。食品安全本身就有上當效應、信息傳播效應的特點。