南鑼鼓巷現『冒名』北京小吃 商戶將被整改(圖)
//legal.dbw.cn/ | 2018-04-03 09:52:35
作者:     來源: 北京青年報      編輯: 孫宇
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  ▲昨天下午,商家撤下了一些引發爭議的招牌攝影/本報記者張月朦

  南鑼鼓巷現『老北京涼皮』和『老北京煎豆腐』招牌商會表示已介入調查——

  濫用『老北京』名號商戶將被整改

  涼皮成了『老北京小吃』?近日,有網友發文稱,在南鑼鼓巷某餐飲店內,出現了『正宗老北京涼皮』、『老北京煎豆腐』、『老北京五香肉卷』等『冒名』北京小吃。北京青年報記者昨日在南鑼鼓巷看到,疑似網傳『掛羊頭賣狗肉』的店鋪招牌已被撤下。南鑼鼓巷商會會長徐岩表示,網傳圖片確實是南鑼鼓巷某店內招牌,目前商會正在調查此事,將會對涉事商戶進行整改。

  發現

  店家賣『正宗老北京涼皮』?

  談到北京小吃,食客們脫口而出可能是炸醬面、鹵煮、驢打滾等等。但最近,涼皮竟然也被商戶『納入』了老北京小吃,不僅如此,在南鑼鼓巷的一家餐飲店內,煎豆腐、牛肉面、冰粥等都成了獨具特色的『老北京小吃』。

  市民陳先生前幾日去南鑼鼓巷游玩,在一家店內看到了『老北京煎豆腐』、『老北京冰粥』等招牌,『在游客雲集的南鑼鼓巷出現這樣的招牌我覺得不太好,容易誤導游客。』陳先生告訴北青報記者。

  北青報記者從網傳圖片上看到,該店內不僅出現了『正宗老北京涼皮』、『老北京煎豆腐』、『老北京五香肉卷』、『老北京冰粥』等招牌,而且真正屬於北京菜的炸松肉還被錯誤地寫成了『炸肉松』,有網友認為,這種錯誤會對去南鑼鼓巷的外地游客產生誤導。

  ▲此前網傳『老北京煎豆腐』、『老北京涼皮』等招牌

  探訪

  涉事商戶已撤下相關招牌

  昨天上午,北青報記者來到南鑼鼓巷。雖然是工作日,但仍有不少游客前來游玩。在南鑼鼓巷主街上,分布著不少主打老北京特色的餐飲店,不過這些店鋪所售食物主要是烤鴨、炸醬面、爆肚等北京特色餐飲,並未有網傳圖片中『掛羊頭賣狗肉』的情況。

  在一家店鋪內,北青報記者發現了疑似網傳圖片中掛著『正宗老北京涼皮』招牌的攤位,不過該攤位的招牌已經變成了『手工涼皮』。該店不僅提供老北京小吃炸醬面、爆肚等,也出售涼皮、酸辣粉等其他地區特色小吃。除了一個名為『老北京肉卷』的招牌外,並無其他打著『老北京』字樣的非北京小吃。約20分鍾後,當北青報記者再次來到這家店時,發現店內『老北京肉卷』中的『老北京』字樣已經被白紙貼上。

  昨天下午,北青報記者再次來到這家店,發現店內不少招牌已經被拆下,露出白色的背景板,上午被貼上字條的『老北京肉卷』招牌也不見蹤影。

  回應

  問題招牌集中在同一家店

  針對南鑼鼓巷某店內『假冒』北京小吃一事,南鑼鼓巷商會會長徐岩告訴北青報記者,商會已了解此事,正在調查並將會做出整改。

  『我今早知道的這件事,從照片來看,主要集中在一家店內。』徐岩告訴北青報記者,得知消息後商會已經著手處理此事,會積極整改涉事商戶,『不僅網友生氣,我們南鑼人看到也挺氣憤的,南鑼鼓巷絕不允許出現「掛羊頭賣狗肉」的事』,徐岩表示。

  北青報記者了解到,2016年底,南鑼鼓巷主街就進行了封閉改造,通過店鋪調整、重裝等手段力求將南鑼鼓巷打造成為名副其實的歷史文化街區。徐岩介紹,整改後,南鑼鼓巷的餐飲店從過去的80餘家精簡為如今的30餘家,去掉了50多家低端餐飲,希望能夠給游客帶來更好的出行體驗。

  除了商戶昇級外,南鑼鼓巷的外觀也有了較大的變化,『200多個商戶門臉都進行了統一裝修,所有「一照多店」都改成了「一照一店」』,徐岩告訴北青報記者,現在全國很多地方都在學習南鑼鼓巷的整改經驗。

  針對此次網友提出的意見,徐岩表示歡迎,『這對我們的工作是一個促進』,但他同時也希望網友能夠理性看待此事,不要因為一些極個別的情況就否定南鑼鼓巷,『南鑼的改變是一步一步來的,雖然有一些難處,但還是在變得更好』。

  文/本報記者張月朦

  線索提供/王女士

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